재첩 효능 부작용 재첩잡이 칼로리 해감 보관법

재첩 재첩 7,8월을 제외한 4월~10월까지 채취가 가능한 재첩은 5월과 6월까지 산란기를 맞이해 살이 차올라 맛이 가장 좋습니다. 민물과 바닷물이 만나는 곳에서 자란 재첩이 맛도 좋고, 육질도 부드러운 편입니다.

예로 섬진강 재첩이 유명합니다. 재첩 효능 재첩 효능 숙취해소 : 타우린, 아미노산이 함유된 재첩은 담즙산과 결합하면 해독작용을 하여, 간의 기능을 촉진시킵니다.

뿐만아니라 황달 치료에도 효과적입니다. 체내의 흡수율이 좋은 필수아미노산이 높게 함유되어 숙취해소에 좋습니다.

빈혈예방 : 비타민 B12가 함유된 제첩은 철분을 섭취해도 치료가 어려운 악성 빈혈에도 효과 적입니다. 장 운동 : 미네랄과 비타민 등 무기질이 풍부하여 장을 편안하게 만들어 줍니다.

다이어트 : 동맥경화를 악화시키는 포화지방산이 적어서 다이어트에도 도움이 됩니다. 골다공증 예방 : 칼슘도 풍부하고, 칼슘의 흡수를 도와주는 인 이 같이 포함되어 골다공증에 도움이 됩니다.

피로회복 : 타우린, 시스테인 등...