셀리악병 셀리악병 밀, 보리, 호밀 등이 물과 만나면 글루텐이라는 단백질이 생성됩니다. 글루텐은 반죽을 쫀득하게 하고 구조를 유지하는데 효과적인 성분입니다.
글루텐 소화효소가 없는 사람에게 글루텐 섭취로 문제가 발생하는 것을 셀리악병이라고 합니다. 소화효소가 없는 사람이 글루텐을 섭취하면 소장과 십이지장 점막에 염증을 유발해 소화불량, 흡수 장애를 유발하게 됩니다.
셀리악병은 서양인들에게 약 20-30 프로 정도 발병률을 보이고 있는데 일반적으로 생후 24개월 미만의 영유아 시기에 잘 발생하게 됩니다. 셀리악병 증상은?
셀리악병 증상 소화불량 소화 기능 장애, 설사, 복통, 체중 감소 등의 증상이 발생합 니다. 지용성 비타민 부족 수화기관의 이상으로 인해 지용성 비타민흡수가 어려워 결핍증상이 나타날 수 있습니다.
빈혈 소화기관이 원활히 작동하지 않아 체내 무기질인 철분, 비타민B12를 흡수하지 못하게 됩니다. 이로 인해 철결핍성 빈혈 및 악성빈혈이 발생할 수 있습니다.
성장장애 성장...
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