일산 고기집 닥트 스파이럴 교체, 기름 뚝뚝 떨어지는 배관 방치하면 손님 끊깁니다

안녕하세요! 고기집 사장님들의 가장 큰 고민인 연기와 기름때 문제를 시원하게 해결해 드리는 덕트 앤 닥터입니다.

고기집을 오래 운영하다 보면 어느 순간부터 모터를 새로 교체했는데도 연기가 잘 안 빠지거나 천장에서 시커먼 기름방울이 테이블로 떨어지는 아찔한 경험, 한 번쯤 있으시죠? 이는 모터 문제가 아니라 배관(스파이럴) 내부에 켜켜이 쌓인 기름때가 원인일 확률이 높습니다.

배관이 막히면 환기 효율이 떨어지는 것은 물론이고 화재 위험까지 높아집니다. 오늘은 일산의 한 고기집에서 진행한 노후 닥트 배관 전체 교체 및 도색 작업 현장을 통해, 왜 주기적인 배관 교체가 필수인지 보여드리겠습니다.

모터만 바꾼다고 해결될까요? 배관 속을 의심하세요 사장님, 혹시 우리 가게 닥트 배관 안쪽을 보신 적 있으신가요?

고기 기름은 유증기 형태로 올라가 배관 내벽에 달라붙어 고체처럼 딱딱하게 굳어버립니다. 이렇게 좁아진 통로는 아무리 좋은 모터를 돌려도 연기를 제대로 빨아들이지 못합니다.

이번 현장 ...