의정부에서 플레이팅부터 맛까지 어느 것 하나 놓칠 수 없는 초밥 스시현! 의정부 스시현은 호텔 출신 30년 경력의 일식 전문 셰프님이 매일 수산시장에서 직접 가서 재료를 구매하고 손질하기 때문에 가격 대비 퀄리티가 정말 좋은 초밥집입니다!
4인 테이블 1개 2인 테이블 2개 그리고 오픈 주방 형태로 초밥 요리를 볼 수 있는 바 테이블 바 테이블이라고 하고,다찌석이라고 하는 이 공간은 일본 이자카야 술집이나, 라멘집, 오마카세등 고급 일식당에 가면 볼 수 있는 공간이라 다소 협소한 스시현의 공간을 해결해 주면서 고급스러움을 느끼게 해주는 공간이라 마음에 들었습니다. 개인적으로 혼밥을 좋아하는 편은 아니지만 스시현은 저녁에 혼밥 하러 가서 초밥에 정종 한잔하고 싶은 생각이 너무 들었습니다.
(참고로 낮에는 술을 판매하지 않습니다.) 기본 찬으로 나오는 흰죽, 샐러드, 장국 재료가 많이 들어 가지는 않았지만 고소하면서 간이 정말 잘 된 흰죽 개인적으로 이게 정말 별미였습니다. 1호와 저는...
