알토란 천상현 미역줄기볶음, 염장 미역줄기로 맛있는 미역줄기볶음 만드는 방법

Keep a Recipe _ 36 By 2023. 알토란 알토란 미역줄기볶음 알토란 천상현 미역줄기볶음 만드는 방법 잠든 입맛 깨우는 봄 바다 보약 특집에서 두 번째로 소개된 천상현 셰프의 요리는 바로 염장 미역줄기로 만든 미역줄기볶음이었는데요~ 엄청나게 짠 염장 미역줄기 손질하는 법과 미역줄기볶음 만드는 방법을 함께 구경해 보아요:D 미역줄기볶음 재료 염장 미역 줄기 물 1.5L 식용유 3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 당근 20g 양파 35g 청주 3 큰 술 진간장 1 큰 술 까나리 액젓 1 큰 술 백후추 약간 청양고추 1개 참기름 2 큰 술 참깨 1 큰 술 염장 미역 줄기 손질하는 법 1.

염장 미역 줄기를 찬물에 2~3번 비벼가며 씻는다. 염장 미역 줄기 손질하는 법 2.

냄비에 물 1.5L를 넣고 끓인다. 3. 끓는 물에 씻은 염장 미역 줄기를 넣고 10초 동안 데친다.

끓는 물에 미역 줄기를 오래 데치면 오도독한 식감이 사라지기 때문에 10초 정도만 데쳐주는 것이 좋아요~ ...