조개구이 맛있게 먹는 방법!! 다들 궁금하셨죠?
막상 어떻게 먹어야 할까? 가면 알아서 다 해주는 것 아닌가??
라고 갔는데 막상 안해주는 조개구이집들!!! 또한 혼자서 구워먹을때는 어떻게 먹어야 할까??
제가 지금 부터 제 경험과 노하우를 설명해드릴게요 고민에 빠지신 분들 많을 텐데요 조개 애호가로서 조개구이 먹는 방법을 설명해드릴게요~ 직화 조개구이! 직화조개구이는 말그대로 불에 직접댄다는 말인데..음 의미가 좀 모호하게 들릴 수 있지만 위 사진과 같이 일반적으로 구워먹는 것을 뜻해요 저렇게 치즈/양파/김치/고추 등을 넣고 맛있게 구워 먹는 거죠~ ㅎㅎ 토핑에 앞서 조개가 입을 안벌린다??
보통 조개구이집은 손질이 되어서 나와요~ 하지만 대합이나 입을 딱 다물고 있는 조개류들, 대합이나 백합같은 조개류들은 이물질 제거 손질만 하고 그대로 오게 됩니다. 여기서 억지로 칼을 써서 조개 입을 벌릴 필요가 없어요~~ 그냥 구우세요 불판에 올리시면 되요 그러면 알아서 조개가 죽으면서 입이 ...
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원문 링크 : 조개구이 맛있게 먹는 방법!!굽는방법 및 노하우!!
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