치즈케이크를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 메뉴로 바스크담 바스크 치즈케이크가 있다. 바스크 치즈케이크는 밀가루를 최소화하고 치즈 함량을 높여 고온에서 겉을 그을린 듯 구워내는 특징이 있으며, 덕분에 스모키한 향과 진한 풍미가 돋보인다. 이번에 체험한 프리미엄 수제 케이크도 재료부터 남다름이 느껴진다. 프리미엄 재료로 만들어지고, 치즈 브랜드와 휘핑크림, 무항생제 달걀 등 엄선된 재료가 사용되었다는 점이 먼저 눈에 띈다. 바스크담은 오프라인 무인매장이 강원 춘천에 있으며 가까운 이들은 매장 픽업(07시~21시)이 가능하고, 거리가 먼 이들은 네이버 스토어를 통해 택배 배송도 받을 수 있다.
치즈케이크 종류는 오리지널, 단호박, 메밀, 알룰로스, 말차로 다양하고, 사이즈도 미니, 1호, 머핀 1개, 머핀 2개, 머핀 4개 등으로 선택 가능하다. 추가 옵션으로 초 구매도 가능한 점이 특징이다. 주문 후 맞춤 제작으로 평균 3일 이내 도착하는 구성이 매력적이며, HACCP 인증 시설에서 제조되어 신뢰감을 준다. 바스크담의 바스크 치즈케이크는 고온에서 구워진 뒤 급랭 냉동 상태로 배송되며 아이스박스와 아이스팩, 에어백으로 안전하게 포장된다. 전용 빵칼까지 함께 포함되어 있어 수령 즉시 시식하기 좋다. 미니 사이즈의 케이스는 투명 돔으로 밀봉 포장되어 지름 약 12cm로 2~3인용에 적합한 구성을 보인다.
보관은 냉동, 해동은 냉장 또는 실온에서 4시간 해동하는 것이 업체 추천이다. 냉장 보관 시 소비기한은 14일, 냉동은 6개월로 안내된다. 시식 시에는 겉이 바삭하게 그을린 바스크의 정석 이미지를 먼저 느낄 수 있으며, 퍽퍽함 없이 촉촉하고 진한 크림치즈 풍미가 입안에 오래 남는다. 남편도 입맛에 맞아 두 조각이나 먹었고, 아이도 한 입씩 즐겼다. 커피나 우유와의 궁합도 좋다며 함께 즐기는 모습이 보인다. 바스크담 바스크 치즈케이크는 네이버 스토어와 오프라인 매장에서 구매 가능하며, 프리미엄 재료와 깊은 풍미를 바탕으로 재구매 의사도 높다. 시부모님과의 모임에서도 만족도가 컸고, 선물용으로도 적합한 디저트로 여겨진다.
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