아침 공복 루틴으로 입소문난 금단미인 방탄커피는 커피에 버터와 MCT 오일을 더해 만든 음료다. 원래 승려들이 에너지를 내기 위해 마시던 야크버터차에서 영감을 받았고, 케토제닉 식이요법의 대표적인 공복 루틴 중 하나로 알려져 있다. 아침에 당류나 탄수화를 줄이고 대신 좋은 지방을 먼저 섭취하면 몸이 체지방을 태우기 시작하고, 간식 욕구가 줄며 집중력과 아침 시작의 가볍함이 개선될 수 있다고 설명된다.
금단미인 방탄커피의 핵심은 천연무염버터와 MCT 오일이다. 버터는 포만감을 주고 해독과 배변에 도움을 줄 수 있으며, MCT 오일은 허기를 달래주고 바로 에너지로 쓰인다고 한다. 이러한 성분들이 합쳐져 매일 아침 케토제닉 상태를 만들어 금단미인으로 알려진 브랜드의 원조로 여겨진다. 한방부원료인 결명자, 구기자, 계피도 더해져 아침 루틴의 건강성을 강조한다.
1포(11g)당 칼로리는 55kcal로, 일반 믹스커피와 비슷한 수준이지만 설탕 대신 지방으로 구성되어 공복 유지에 더 유리하다는 점이 강조된다. 포장과 성분은 이과수커피를 비롯한 원재료로 구성되어 있으며, 브라질산 이과수커피의 미세분말이 버터와 오일과 잘 녹아 라떼처럼 부드럽게 마실 수 있다. 섭취 방법은 뜨거운 물에 완전히 용해해 아침 공복에 1포를 1일 1회 섭취하는 것이 권장된다.
初 이용 시 속 불편을 느낄 수 있어 음용 속도가 중요하다고 안내된다. 차처럼 천천히 음미하고 필요 시 핑크솔트나 천일염을 아주 살짝 넣어 맛과 울렁거림을 완화하는 방법이 제시된다. 또한 포만감을 주는 효과로 간식 욕구를 줄이고, 금단미인 공식홈페이지에서 카페인 버전과 비카페인 버전 모두 이용 가능하다고 한다.
금단미인 방탄커피의 추천 대상은 간헐적 단식을 하는 사람, 저탄고지식단이나 혈당 관리가 필요한 사람, 포만감이 부족한 사람, 아침 공복이 부담스러운 사람 등이다. 처음 도전하는 순간 버터맛이 낯설 수 있으므로 소금을 살짝 넣어 천천히 마시는 것을 권한다. 굶는 다이어트에 지친 이들에게 아침 대용의 가벼운 시작으로 적합하다고 결론을 내리고 있다.
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