현대인의 식탁은 풍요롭습니다. 하지만 그 풍요로움 속에는 혈관 건강을 위협하는 숨겨진 위험이 도사리고 있습니다.
바로 우리가 무심코 섭취하는 포화지방과 트랜스지방이죠. '지방'이라고 하면 무조건 해롭다고 생각하기 쉽지만, 사실 지방의 종류에 따라 우리 몸에 미치는 영향은 천차만별입니다.
혈관을 깨끗하게 유지해주는 '건강한 지방'이 있는 반면, 혈관을 막아 위험을 초래하는 '해로운 지방'도 존재합니다. 오늘은 포화지방과 트랜스지방이 왜 우리 혈관의 적이 되는지, 그리고 어떤 위험을 초래하는지 자세히 살펴보겠습니다.
포화지방의 치명적인 영향, 왜 위험할까? 포화지방은 상온에서 고체 상태로 존재하는 지방으로, 주로 육류의 지방, 버터, 치즈, 코코넛 오일 등에 풍부하게 들어 있습니다.
고지혈증 관리에서 포화지방 섭취를 제한해야 하는 가장 큰 이유는 혈중 LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤 수치를 급격히 높이기 때문입니다. 콜레스테롤 수치 상승: 포화지방은 간에서 콜레스테롤 생성을 촉진하여 ...
