[김포맛집] 꼬고오리주물럭

오늘은 인적이 드문곳에 장사를 하더라도 장사를 잘 할 수 있다는 것을 보여준 맛집을 다녀왔다 이곳은 오리 주물럭을 파는 곳인데 도착하자마자 가게를 발견했는데 주자창이 상가보다 더 큰집은 처음인듯하다 역시 시간이되니 삼삼오오 차를 몰고 이곳을 방문하는 사람들이 늘어나기 시작했다 여기는 시스템적으로 경영진이 잘 짜놓은 가게라는 생각이 들었다. 일단 주문하는 사람이 가서 식판을 받아오는 시스템이기 때문에 서빙을 할 필요가 없이 설계되었고 또한 상추와 고추는 별도로 판매해서 매출을 올릴려고 노력하셨다는 생각을 많이했다.

또한 불판에 까는 흰색 종이가 불판을 따로 씻거나할 필요없이 만들어줘서 주방의 일을 많이 줄일 수 있었던 것 같다 사장님의 사업 마인드를 옅볼 수 있었던 곳이다. 맛은 덤이라고 볼 수 있겠다.

가게입구인데 벌써 먹고 나오시는 분들이 음식평을 하고 있었다 가게 내부는 이렇게 낮은 의자로 되있다 메뉴판- 우리 네식구는 3만원 오리주물럭도 꽤 남았다 ㅎ 소식쟁이들 여기는 결재를 ...

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