[제주] 성산횟집 피갈회옥, 푸짐한 해산물과 따뜻한 대접

지난 주에 서귀포에서 연수를 마치고 직장 동료들과 함께 제주 해산물을 먹으러 '피갈회옥'에 다녀왔습니다. 성산 맛집으로 소문이 나서인지 매장은 정말 깨끗하고 아늑한 분위기를 자랑했어요.

가게에 들어가자마자 초겨울의 차가운 바람을 뒤로하고 따뜻한 실내로 들어갈 수 있었고, 그곳에서 제주 해산물의 진정한 맛을 느껴볼 수 있었습니다. 저희는 메뉴를 살펴보았는데, 다양한 해산물이 올려진 메뉴판이 정말 인상적이었어요.

우리는 신선한 제주딱새우와 제주참돔을 주문했는데, 제주 해산물이 이렇게 맛있을 줄이야! 생선과 갑각류가 신선함을 그대로 느낄 수 있게 조리되어 나왔습니다.

특히, 제주참돔은 얇게 썬 회를 먹어보니 그 맛의 깊이가 정말 훌륭했어요. 바로 바다에서 올라온 듯한 신선한 맛이었습니다.

제주바다의 풍미를 그대로 느끼기 위해 간장 소스나 초고추장 없이도 즐길 수 있었습니다. 또한, 제주고등어도 정말 맛있었는데, 특별히 제주에서 직접 공급받는 해산물이라고 하더군요.

두툼한 살이 입안에서 부...