자가제면으로 쫄깃한 면발 문현동 맛집 윤우재문현샤브칼국수

진정한 자가제면이란 이런 것 요즘 아침 저녁으로는 날씨가 제법 선선해졌습니다. 한참 밀면, 냉면, 메밀소바, 열무국수 같은 차가운 면만 생각나다가 찬바람 부니 귀신같이 따뜻한 국물이 생각나네요.

대연동 옆 문현동에 맛있는 칼국수 집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 부산 지하철 2호선 라인이라 서면이나 경성대에서도 쉽게 오실 수 있어요.

지게골역 3번 출구로 나와 5분 정도 앞으로 쭉 걸어오시면 됩니다. 문현동 사는 분들은 아마 다 아실거예요.

문현교차로에 위치한 대림시티프라자 상가건물입니다. 간혹 웨이팅도 있는 곳인데 오늘의 마지막 자리는 제가 차지했습니다.

딱 저녁 먹을 시간이라 사람이 많았는데 회전율이 좋아 금방 테이블이 생기더라구요. 아마 웨이팅이 있어도 너무 오래 기다리시지는 않을듯 싶습니다.

들어오는 입구부터 자가제면이라고 적혀있고 제면실을 볼 수 있게 만들어두셨어요. 밀가루와 쌀을 볼 수 있게 쌓아두셔서 뭔가 더 믿음이 갑니다 ㅎㅎㅎ 자리 옆에는 물컵, 간장, 와사비, 소스 ...