30년 전통의 손맛이 담긴 쑥인절미, 건강한 한 끼의 시작

이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 쑥떡은 우리나라 전통 떡 중에서도 특별한 의미를 지니고 있어요.

봄철 들판에서 자란 어린 쑥을 채취해 만드는 쑥떡은 조선시대부터 귀한 손님을 대접할 때 빠지지 않는 음식이었답니다. 특히 단오나 삼짇날 같은 명절에는 쑥떡을 만들어 나눠 먹으며 건강과 행복을 기원했어요. 30년이라는 긴 세월 동안 한결같은 맛을 유지하는 것은 정말 쉽지 않은 일이에요.

전통 방식을 고수하면서도 현대인의 입맛에 맞게 조금씩 개선해 나가는 과정이 필요하거든요. 내가 생각했을 때 이런 오랜 전통을 가진 떡집들이 점점 사라져가는 현실이 안타까워요.

명가삼대떡집 해풍 쑥인절미 : 명가삼대떡집 [명가삼대떡집] 전통이 있는 맛, 명가삼대떡집입니다. naver.me 쑥떡의 역사와 전통적 가치 쑥떡의 역사는 삼국시대까지 거슬러 올라가요. 당시 쑥은 약재로도 사용되었고, 식재료로도 귀하게 여겨졌답니다.

특히 봄철 어린 쑥은 향이 좋고...