건강 상식 괴혈병 여성들이라면 특히 조심하자...지나친 식사 조절은 금물 아오먼 2018. 6. 8. 18:44 이웃추가 본문 기타 기능 괴혈병에 대하여 들어보신적 있나요? 이름만 들어도 무시무시한 질병인것 같은데 특히나 체중감량을 위하여 지나친 식사를 조절하는여성분들 이라면 특히나 괴혈병에 대하여 자세하게 알고 있어야 할것 같아서 오늘 괴혈병이란 무엇인지와 증상 및 예방책에 대하여 알아보도록 하겠습니다 비타민 C의 결핍으로 생기는 병으로서 음식물 속의 비타민 C 부족, 장의 흡수장애, 세균감염으로 인한 체내 수요량 증가 등에 의해 발병한다.
증상은 출혈과 뼈의 변질 등이 있는데, 서서히 진행하는 편이다. 비타민C는 괴혈병을 방지하는 물질로 인체의 여러 조직을 이루는 콜라겐 단백질의 형성에 필수적인 요소이다.
비타민C는 수용성이며 쉽게 산화되므로 식품의 판매, 가공, 저장 중에 손실되기 쉽다. 토마토, 감귤류, 주스와 기타 산성과일을 제외한 식품은 저장, 조리, 통조림 제조과정중에 ...
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