안녕하세요! 아르볼이에요 1월에 감기가 심하게 걸린 이후로 잔기침이 계속 되고 있네요 특히나 잠자기 전 누우면 심하게 나오는 잔기침때문에 잠들기가 힘들 정도였어요 ㅠㅠ 어릴적부터 기침할때면 엄마가 끓여주던 도라지차가 생각나 연락했더니 재료들고 한달음에 달려온 엄마 도라지차를 위한 준비물: 건도라지, 배, 생강, 대추, 구기자(비필수) 한번 물 끓일때 도라지 한줌, 대추 한줌, 구기자 반줌, 슬라이스한 생강 한개분량, 배 반개 넣고 팔팔 끓이면 돼요 건더기 건져내기 쉽게 거름망에 넣어 끓였어요 물 4리터 기준이에요!
물의 양이 적다면 더 진하게 우러나오겠죠? 팔팔 끓이는데 인덕션 기준 45분이 맥시멈이더라구요 최소 한시간은 끓이라고해서 온도 낮추고 더 오래 끓였어요 팔팔 끓어대니 집도 훈훈~~ 생강의 매운냄새가 코를 찌르네요 이렇게 팔팔 끓인 도라지차는 한김 식혀서 주전자로 옮겼어요 마실때마다 따뜻하게 데워서 마시는데 좀 맵다 싶으면 꿀을 타면 좋아요 저희는 생강에 비해 배의 양이 많...
원문 링크 : 기침에 좋은 도라지차 끓이는법 기침낫는법