달래우삼겹솥밥 레시피

안녕하세요! 육아휴직중인 아르볼이에요 어제 달래간장 만든게 많이 남아서 간장을 뿌려 먹기 좋은 달래우삼겹솥밥을 만들었어요 쌀 1.5컵, 달래, 쪽파, 고수를 준비했어요 솥밥은 있는 재료 아무거나 넣어도 맛있다는게 장점이에요 쌀이 1.5컵이라서 육수는 만들어 둔 250ml만 사용할거에요 집에 양배추 썰어둔게 많아서 양배추도 볶아서 넣어줄거에요 볶은 양배추는 달큰하면서 건강에도 좋아요 요즘 애용하는 만토바 엑스트라 버진 올리브 오일 스프레이 타입인데 향이 정말 좋더라구요 양배추를 먼저 달달 볶아서 숨이 확 죽은 뒤에 우삼겹을 넣었어요 우삼겹 기름으로 한번 더 코팅해주니 양배추가 더 맛있더라구요 쯔유로 간 해주기 증불에서 10분간 끓여준 솥밥 뚜껑을 열고 우삼겹양배추 볶음과 먹기좋게 썰어둔 달래를 올려준 뒤 뚜껑을 닫고 5분간 뜸 들여줬어요 고기 많이 넣어달라던 남편 덕분에 밥보다 토핑이 더 푸짐한 솥밥 완성이에요 고수 싫어하는 남편은 고수 빼고 제 밥에만 고수를 넣어줬더니 향긋하고 정말...