오늘은 일본 가정식 스키야키 스끼야끼 만들기 해봤는데요. 일본식 소고기버섯전골 불고기전골이라고 보시면 됩니다.
소고기가 메인으로 쑥갓, 파, 배추, 버섯, 실곤약, 두부 등을 끓여서 먹는 요리인데요. 여기서 포인트는 날계란을 찍어서 먹는 것이에요.
익은 재료를 날계란에 찍어서 먹으면 부드러우면서도 담백해서 잘 어우러진답니다. 그럼 달큼하면서도 적당히 짭조롬한 맛이 매력인 스키야키 소스 스끼야끼 만들기 시작해 볼까요?
재료 물 1650ml, 건표고 반 줌, 다시마 3조각, 배춧잎 5장, 대파 3대, 표고버섯 4개, 팽이버섯 150g, 두부 반모, 실곤약 200g, 진간장 10 큰 술, 미림 7 큰 술, 청주 7 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 혼다시 1 큰 술, 소고기 설도 879g, 식용유, 숙주나물 1줌, 쑥갓 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다. 레시피 전에 시청해 보세요~ :) 1.
스키야키 스끼야끼 육수 만들기 물 1650ml를 부어주세요. 건표고버섯을 반 줌 정도 넣어주시고요....
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