오늘은 간단하게 한 끼 식사로 먹기 좋은 마파두부 레시피 가지고 왔는데요. 백종원 마파두부 만들기 입니다.
이 마파두부밥 마파두부 덮밥 레시피는 두반장 없이 만드는 마파두부인데요. 한국인 입맛에 맞게 적당히 달큼하면서도 매콤해서 맛있어요.
여기서 백종원 만능 양념장이 사용되는데요~ 만들어두고 숙성해서 사용하면 좋겠더라고요. 입맛 없을 때 만들어서 드셔보세요~ 그럼 고기의 씹히는 식감과 부드러운 두부가 잘 어우러지는 두반장 없이 마파두부 만들기 시작해 볼까요?
:) 재료 두부 1과 1/2컵(180g), 간 마늘 1/2 큰 술(8g), 대파 1 큰 술, 간 돼지고기 1/2컵(80g), 물 1/2컵(90g), 물(전분물용) 1/5컵(40g), 전분가루 1/5 큰 술(2g), 만능 양념장 1/2컵(100), 된장 1 큰 술(15g), 참기름 1 큰 술(7g) 만능 양념장 진간장 1, 맛술 1, 간 마늘 1, 설탕 1, 고춧가루 1, 고추장 1 * 컵은 종이컵 기준이고요. 큰 술은 밥숟가락 ...
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