오늘은 봄철 밥도둑 머위나물 무침 머위무침 만드는법 가지고 왔는데요. 넓은 잎과 통통한 줄기를 가지고 있는 머위나물이죠~ 머위잎에는 비타민A와 칼슘, 섬유질 등이 함유되어 있는데요.
특유의 쌉싸름한 맛이 매력적이고 향도 좋답니다. 간단하게 머위 된장무침 만들어봤어요.
고추장과 된장을 섞어서 적당히 짭조롬하면서도 풍미가 좋아 반찬으로 먹기에 딱 좋아요. 봄철에 입맛을 돋아주는 머위나물로 맛있는 반찬 만들어서 드셔보세요~ :) 그럼 머위나물 무침 만들기 시작해 볼까요?
재료 머위 157g, 굵은소금 1/2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 고추장 1/2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 깨 * 큰 술은 밥숟가락 기준입니다. 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다.
레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 머위나물 데치기 끓는 물에 굵은소금 1/2 큰 술을 넣어주세요.
흐르는 물에서 헹군 머위 157g을 넣어주세요. 2분 ~ 3분 정...
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머위나물데치기
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머위요리
