오늘은 봄 하면 떠오르는 두릅무침 만드는법 가지고 왔는데요. 두릅은 간단하게 데쳐서 고추장에 찍어서 많이 드시죠?
봄철에 먹을 수 있는 두릅! 보통 많이들 드시는 두릅이 참두릅인데요.
두릅나무의 순이랍니다. 향긋한 풍미가 매력적이라 봄에 입맛 돋우기에 좋죠~ 오늘은 이 두릅을 활용한 두릅무침 해봤어요.
그냥 먹어도 물론 맛있는 두릅이지만, 양념과 어우러지면 더 풍미가 좋아져요. 밥반찬으로 먹기에도 딱이고요.
간단한 두릅무침 양념 레시피 알려드릴게요~ 시작해 볼까요? :) 재료 두릅 364g, 고추장 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 국간장 1 큰 술, 들기름 2 큰 술, 깨 영상으로 조리 과정을 담아봤습니다.
레시피 시작 전에 시청해 보세요~ :) 1. 참두릅 손질 참두릅의 줄기 끝을 다듬어주시고요.
껍질을 벗겨주세요. 연한 두릅에는 가시가 없지만, 가시가 있다면 줄기 부분을 칼로 긁어주시면 된답니다. 364g 준비했습니다. 2.
참두릅 데치...
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원문 링크 : 두릅무침 만드는법 참두릅 손질 데치기 참두릅요리 만들기
