돼지갈비찜 달아도 너무 달았던 시판용 돼지갈비 소스 불금이다. 저녁 생각이 없었는데 집에 도착하면서 갑자기 돼지갈비찜이 먹고싶어졌다.
시켜먹을까 고민하다 배달음식은 필히 돼지고기 수입산을 쓰겠지란 생각에 마트로 선회. 마침 돼지갈비가 두팩이 남아 있어 한팩을 집어들았다.
너무 늦은 시간인데다 곧 남편이 퇴근을 하니 빠르게 할 생각으로 시판용소스도 함께. 집에오니 8시반..
족히 한시간은 걸리겠지만 나에겐 빠르게 요리를 완성해줄 시판용 돼지갈비소스가 있으니! 망설임이 고기를 손질했다.
재료 준비와 만들기 2인분 기준 돼지갈비1.4kg, 시판용 돼지갈비찜 소스, (냉장고를 털어서 있는 채소넣기) 감자 3개, 양파1개, 대파1개 삶을 때: 월계수잎2장, 통후추, 미림,생강 1 돼지갈비는 통으로 팔기 때문에 우선 먹을크기로 손질해준다. 비계도 떼어내고 찬물에 담궈서 핏물을 제거한다.
나는 시간이 없어서 15분정도 핏물을 제거해줌. 제거한 후 웍에 넣고 한번 끓여서 팔팔끓으면 물을 버리고 불...
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원문 링크 : 너무 달았던 시판 소스로 만든 돼지갈비찜
