썸네일 오늘도 밥도둑 반찬 중에서도 최고로 손꼽히는 전주김구이 중 하나! 직접 먹어보고 감탄이 절로 나온 바로 그 김, 시월애봄날의 맥반석 손구이김을 소개해드리려고 해요.
이건 정말 그냥 김이 아닙니다. 들기름 향과 불향이 살아있는, 매 끼니가 기다려지는 김이에요!
사실 ‘김’이라는 반찬은 늘 곁에 있지만, 막상 정말 맛있는 김을 찾기는 쉽지 않아요. 특히 아이들과 함께 식사하는 가정이라면, 자극적이지 않으면서도 바삭하고 고소한 맛을 찾게 되죠.
그런 의미에서 오늘 소개하는 시월애봄날 맥반석 손구이김은 정말 탁월한 선택이었어요. 이 김은 전라남도 진도산 원초를 사용해, 400도 이상의 고온 맥반석에 한 장 한 장 직접 구워낸 김이에요.
기계에 돌려 나오는 김과는 확연히 다른 깊은 맛과 향이 살아있죠. 한 입 베어 물면, 들기름 특유의 고소함과 훈연된 불향이 입안에 확 퍼지면서, 단순한 김이 아닌 마치 조리된 요리를 먹는 느낌까지 들어요.
김 한 장에 밥 한 숟갈 싸 먹으면 그 자리...