산모에게 필요한 필수영양소 정리

탄수화물 (1) 필요성과 권장량 충분한 에너지(열량)를 공급하기 위해서는 탄수화물의 섭취가 필수적이다. 비임신 여성의 경우 하루 에너지 기준량이 1,900cal정도(식품의약품안전처, 2012)인 것에 비해 수유부는 비임신 여성보다 500kcal를 더 섭취해야 하므로 하루 에너지 기준량이 2,400kcal가 되도록 식단을 구성한다. (2) 섭취 방법 정제된 곡물(백미 등)보다 식이 섬유, 무기질이 풍부한 통곡물(현미, 잡곡 등)로 만든 잡곡밥, 죽, 감자, 고구마 등을 섭취한다.

단백질 (1) 필요성과 권장량 단백질 섭취가 부족한 경우 모체의 단백질을 모유를 생성하는 데 소모하게 되어 근육 감소가 나타날 수 있으므로 꼭 충분히 섭취하도록 해야 한다. 수유기에는 단백질을 임신 전보다 하루 25g을 더 섭취할 것을 권장한다. (2) 섭취 방법 매끼 지방 함량이 적은 살코기, 생선, 두부, 콩류 중 한 가지는 꼭 섭취하도록 한다.

비타민 (1) 필요성과 권장량 채소류와 과일류에 들어있는 비...