커피에 대한 추억, 그리고 내가 커피를 볶는 방법

내 블로그를 오랫동안 읽어 본 사람들은 눈치를 챘을 수가 있겠지만, 나는 여행자의 삶을 살아오면서 수많은 직종을 거쳐본 편이지 일정한 직업을 그리 오래하며 살아오지는 않은 편이었다. 이 세상의 특성상 외국에서의 긴 여행 중에는 필요에 따라 닥치는 대로 일을 구해서 해야할 때가 종종 있었는데, 그 중의 한가지는 여행 가이드 일이었다.

내가 경험한 여행 가이드 일은 여러 나라들에서 패키지와 배낭여행을 망라한 여행상품을 통해 만나는 다양한 사람들을 현지에서 인솔하는 역할이었다. 패키지 인솔은 모든 일정이 잡혀져 있어 호텔과 레스토랑, 차량과 현지 가이드까지 모두 섭외된 상태로 진행되기 때문에 낯선 손님들과의 관계에 더..........