“엄마가 그리울 때 생각나는 김치 수제비 원산칼국수”

#김치수제비 #내포맛집 #당진맛집 #면천맛집 #엄마손맛 #원산칼국수 누구나 엄마의 푸근한 손맛이 그리울 때 생각나는 음식들이 하나쯤은 있을 것이다. 나 역시 엄마를 생각하면 떠오르는 음식들이 몇 가지 있지만 요맘때처럼 날이 쌀쌀하거나 특별한 이유 없이 마음이 허할 때면 떠오르는 음식이 하나 있다.

바로 ‘김치수제비’다. 그럴때면...

울엄니가 바로 곁에 사신다면 쪼로록 달려가 “엄니~~ 김치 수제비 해 줘유~~” 하고 싶지만 사정이 그렇지 않고, 내가 사는 내포신도시에는 울엄니 손맛을 느낄 수 있는 김치수제비를 하는 음식점도 있지를 않다. 그다지 특별할 것 없는 밀가루와 김치가 재료인 엄마표 김치수제비가 그리운 이유는 무엇일까?

김치수제비의 재료는 특별하지 않고 흔하디 흔한 밀가루와 김치일지는 모르지만 세상에서 가장 특별한 엄마의 사랑과 정성 그리고 이세상에 한 분뿐인 엄마의 손맛이 고스란히 담겨 있기 때문이 아닐까? 그러니 엄마표 김치수제비가 가장 맛이 있을 수 밖에 없는 것이고 ...

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“엄마가 그리울 때 생각나는 김치 수제비 원산칼국수”

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