[자취요리 | 냉파] 마라 스팸 두부 볶음, 하이디라오 마라 샹궈 소스

올해 초, 집들이를 하며 친구들과 집에서 마라샹궈를 만들어 먹었다. 하이디라오 마라샹궈 소스를 2봉지 구매했는데, 남은 소스를 어떻게 활용할까 하다가 두부, 스팸, 채소와 함께 볶아보았다.

마파두부가 아닌, 마라두부! 마라두부 재료 자취요리는 많은 재료가 필요하지 않아야 한다.

가정집에는 늘 구비되어 있을 법한 양념도 자취방에는 없는 경우가 많다. 마라두부에 필요한 재료 역시 마라샹궈 소스를 제외하면 심플 그 자체이다. 1.5인분 재료 하이디라오 마라샹궈 소스 1/2 두부 반모 스팸 2/3 대파, 양파 그 외 넣고싶은 채소 및 버섯 설탕, 후추, 간장 [마라 스팸 두부 레시피 시작] 두부를 작은 깍둑 썰기 하고, 물기 제거 후, 후추로 밑간을 해둔다.

먹기 좋은 한입크기로 작게 자르고, 키친타올로 물기를 제거한 후, 후추로 밑간을 해둔다. 스팸도 작은 깍둑썰기 해둔다.

스팸은 조금 짠 편이라, 두부보다 좀 더 작게 썰었다. 스팸은 보통 따뜻한 물에 담가두거나, 흐르는 따뜻한 물에 헹...

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