안녕하세용 쭈~ 임돠~~ 제가 오랜만에 요리를 해 봤어요!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저번에 와인바 갔을 때 #곶감 말이 안주가 있었는데 너~무 맛있는 거예요 ㅎㅎㅎ 그래서 도전해 봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 카이막은 실패했지만 곶감 말이는 꼭 성공하길,,, ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 준비 곶감, 호두, 크림치즈, 버터, 랩 곶감은 #성주곶감 구매했습니다 ㅋㅋㅋ 유명하다네용 일단 호두는 전처리를 해줘야 해요 호두 껍질에는 이물질이나 부스러기가 많고 그대로 먹었을 때 씁쓸한 맛이나요 ㅠㅠ 그래서 끓는 물에 끓여서 껍질의 기름기나 분순 물을 걸러줘야 해요 꼬옥!!!
알아두기 사실 이때까지 몰라서 그냥 먹음,,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쩐지 그 특유의 씁쓸한 맛이 나더라,,, 원래 그런 건 줄ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠ 요렇게 채반에 밭쳐 가볍게 털어주기 호두에 묻은 가루들을 털어줘야 해요 그리고 호두를 찬물에 한번 씻어주세여 물이 끓으면 호두를 넣고 2~3분 정도 데쳐주세요 그리고 저는 소금 쪼끔 아주 쪼끔 넣었습니당 ㅎ...
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