상추와 샐러드 채소가 대장암 유발? 원인과 세척방법

1. 젊은 대장암 환자 증가 원인 깨끗이 씻으면 안심!

고기 구울 때 쌈채소는 필수죠! 한때 중장년층의 병으로 여겨졌던 대장암이 최근엔 20~30대 젊은 층에서도 빠르게 증가하고 있습니다.

보건복지부 통계에 따르면 국내 20~30대 대장암 환자 수는 10년 새 2배 이상 늘었고, 특히 30대 남성의 경우 전체 암 발생률 3위를 차지하고 있어 경각심을 일으키고 있습니다. 이 같은 변화의 배경에는 여러 요인이 있습니다.

가공식품, 고지방·고단백 위주의 식단, 불규칙한 생활습관, 음주와 흡연 등이 주요 원인으로 꼽힙니다. 하지만 최근엔 우리가 건강식으로 여겼던 잎채소 속 ‘박테리아’ 문제도 주목받고 있습니다.

이번 포스팅에서는 우리가 고기와 함께 쌈채소로 먹고 샐러드로도 자주 먹는 잎채소 속 박테리아, 특히 STEC 감염과 관련해 대장암 발병 원인이 되는 이유와 맛있는 잎채소들 깨끗하게 씻어 안심하게 먹을 수 있는 완벽 세척법을 알려 드릴게요. 2. STEC란?

STEC (Shiga To...