2달러 케익믹스로 달지 않은 케이크 만들기

미국에서 월마트나 알디에서 쉽게 살 수 있는 1~2달러짜리 케익믹스 누구나 한번쯤 만들기를 시도해 봤을 거 같다. 특히 요리나 베이킹에 꽝인 나에게도 이것을 시도해보려고 했다.

그런데 문제는 미국의 간식은 super sweet이라는 거~~ 정말 한국인 입맛에 끔찍할 만큼 달다~~ 베이킹은 도저히 못하니 이 케익 믹스를 용감하게 선택~~ 문제는 달지 않게 만드는 거다. 나의 오랜 베이킹 실력은 압력 밥솥으로 카스테라 만들기.

이거 만드는 법을 응용하기로 했다. 1. 화이트 케잌 만들기 재료는 화이트 케익믹스 2달러짜리를 준비 그리고 여기에 계란 5알을 그냥 넣어라 되어 있지만 나는 계란 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 카스테라 만들듯이 거품기로 거품을 올렸다.

그리고 여기에 all purpose 용 밀가루 2컵을 추가하고 오일 1/2컵과 물 3/4컵을 추가해서 350도로 20분 굽고 10분씩 2번 더 구워 총 40분 구워 케익을 만들었다. all purpose인 밀가루 외에 다른 밀가...