[미국] 식품회사들, 소비자 맞춤 표시제 추구 - GMO 원료 표시

더욱 투명한 식품제조과정에 대한 소비자들의 갈망은 식품회사들이 유전자 변형 작물로 만들어진 원료를 표시하도록 추진할 것이라고 식품회사 대표들이 밝혔다. 올해 초 Cambell Soup Co.는 자사 제품에 대한 GMO 원료 표시를 자발적으로 하겠다는 계획을 발표하였으며, Panera Bread Co.는 GMO 표시제를 지지하는 것으로 발표하였다.

월마트를 이용하는 소비자들은GMO 함량 보다는 가격 품질, 안전성이 최우선 사항으로 생각한다고 식품 안전 담당인 Frank Yiannas 부사장이 말했다. Yiannas 부사장은 표시제에 대한 논쟁이 되어서는 안된다면서, 대신 과학을 지침으로 GMO가 안전한지 아닌지에 대한 논쟁이 되어야 한다고 밝혔다.

인식된 위험에 근거하여 소비자들에게 맞춤 서비스를 제공하는 것이 과잉반응이 아니냐는 질문에Yiannas 부사장은 인식된 위험과 실제 위험 간 격차를 메우기 위해 식품 생산자들과 소매업자들이 소비자 교육을 실시해야 할 것이라고 답했다. 자세한...