합정역 맥주와 가볍게 먹기 좋은 야키토리술집 숯토리

합정역 인근 야키토리 숯토리 다녀왔어요.
공간이 꽤 넓어 대화하기 좋지만 웨이팅은 필수였고, 주말 저녁은 특히 붐볐죠.
저녁 7시 12분에 대기를 걸었는데 입장 연락은 8시 6분에야 받았어요.
웨이팅 번호가 2번임에도 한 시간 가까이 기다리니 근처에서 미리 대기 걸어두는 게 좋답니다.
매장 분위기는 아늑하고 깔끔했고, 안쪽 쇼파석이 여유로워 편안히 앉을 수 있었어요.
창가 좌석은 창을 기준으로 안팎으로 나눠앉을 수 있어 날이 좋을 때 세미 테라스 분위기가 연출됩니다.
화장실도 깔끔하게 마련돼 있어 이용하기 편했고, 오더패드로 주문은 간편히 진행됐죠.
시원한 얼음 생맥주와 쿠시카츠 꼬치가 함께 나오는 ‘시그니처 핫 엉덩이세트’를 주문했습니다.
꼬치는 닭가슴살, 치즈, 비엔나소시지, 연근, 메추리알 조합으로 구성되어 있었습니다.
오사카 현지 장인의 노하우를 숯토리 방식으로 재해석했다고 설명하더군요.
양이 많지 않아 가볍게 하나씩 즐기기 좋고 식사 후 이동하기도 편했어요.
닭가슴살 꼬치는 기본 간이 되어 있어 소스 없이도 짭짤했고, 치즈 꼬치가 특히 입맛에 맞았답니다.
연근과 메추리알, 소시지는 본연의 식감을 살린 튀김으로 하나씩 골라 먹는 재미가 있었고요.
엉덩이살 꼬치는 매운맛과 안 매운맛을 선택 가능했고, 안 매운맛 2개와 매운맛 1개로 맛봤습니다.
마요네즈 소스에 찍어 먹으면 고소한 풍미가 한층 강조되었고, 가슴살보다 야들한 식감을 더 선호하는 이들에겐 다소 미끌거리는 식감이 다르게 다가올 수도 있죠.
말차를 좋아한다면 말차 얼음생맥주도 추천되는데, 아주 짙은 초록색이 처음엔 녹즙 같다 느껴지지만 쌉싸름한 말차의 풍미를 함께 즐길 수 있습니다.
합정역에서 가볍게 즐길 수 있는 술자리 찾는다면 숯토리를 2차 코스로 추천할 만합니다.

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합정역 맥주와 가볍게 먹기 좋은 야키토리술집 숯토리

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