지난번 카페에서 브런치를 먹었는데요 그때 토마토크림스프를 처음 먹어봤어요! 새콤~하면서 감칠맛이 좋더라구요 그래서 저도 만들어봤습니다 새콤하면서 부드러운 토마토크림스프 크루통 올려서 먹으면 아침에 가볍게 먹기도 좋고 주말에 홈브런치 메뉴로도 손색없어요 많이 만들어서 냉장고에 넣어놓고 먹으면 좋더라구요 차갑게 먹어도 맛있어요!
그래도 역시 스프는 따숩게 ㅎㅎ 준비재료 중 토마토 14개 양파 반개 쿠킹크림 200ml 설탕 소금 치킨스톡 토마토크림스프 만들기 토마토는 한손안에 쏙 들어오는 작은 사이즈였어요 큰 토마토 사용하시면 8개정도 하시면 될거같아요 토마토는 먼저 열십자로 칼집 내주고 뜨거운물 부어주세요~ 굳이 끓는물에 하실필요 없이 뜨거운물 부어만 줘도 껍질 잘 벗겨져요! 전 항상 귀찮아서 이렇게 해요 ㅎㅎ 참고로 완숙토마토입니다 토마토는 껍질을 다 벗겨주고 꼭지 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요 어차피 나중에 믹서로 갈거에요 그럼 토마토는 준비 끝!
양파 반개는 얇게 슬라이스해서 ...
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