청국장찌개 오래간만에 건강식으로 청국장이 생각이 나서 저녁 메뉴로 청국장을 선택했습니다. 전에는 묵은지를 놓고 자주 청국장을 해 먹었는데 유연히 유튜브에서 새로운 청국장 레시피 발견 바로 도전!!!
건강에도 좋고 맛도 좋은 청국장~ 생각보다 간단합니다. 특히, 여럿이 모일 때 먹으면 더 맛있는 음식이기도 하죠.
요즘엔 많이 모이기 힘들지만요. 저희는 4식구라 조금 넉넉히 준비했습니다.
생각보다 8살짜리 막내가 잘 먹어서 놀랬습니다. ~~ 재료 준비와 만들기 4인분 기준 집에 있는 재료로만 만들었어요. 일명 냉장고 털이 청국장 100g, 무 1/5 조각, 양파 1개, 양송이버섯 4개, 파 한 뿌리, 다시다 2스푼, 참치 액 1스푼, 다진 돼지고기, 고춧가루 1스푼, 고추기름(or 식용유) 3스푼, 두부 한 모, 물 800cc 만드는 방법 우선 믹서기에 양파 1개와 냉장고 털어 나온 무 1/5조각을 잘게 썰어 믹서기에 물 800cc와 같이 넣고 갈아 줍니다.
잘게 다진 돼지고기를 웍에 ...
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