요리왕은진몬 1편 스테이크 솥밥 만들기

러블리한 나의 스타우브 #스타우브꼬꼬떼 너무 귀엽고 무겁다(?) 이걸로 한 달에 한 번은 솥밥을 해먹을 거라 다짐했지만 못 지킬 것 같다 . . .

아아니다 다음엔 전복솥밥 도전 . . . 아아니다 갈치?

태어나서 밥 처음 해보는 28세 여성 심지어 솥밥이라니 ㄷ ㄷ 내가 솥밥이라니 ㄷ ㄷ 쌀+찹쌀을 씻고 30분간 방치한다 그리고 쪽파를 가위로 자르는데 평소에 워낙 가위로 뭘 많이 잘라서 그런가 진짜 신들린 실력으로 잘라댔다 (뿌듯) 뿌듯해야하는거 맞나 이거 ••• 아침부터 이마트에 들려 사온 소고기 내 눈에 좋아보이는 걸로 집었는데 잘 집은건지 . . . 고기 진짜 못 굽는 사람이 굽는 소고기 이 과정에서 소금과 후추 간을 해준다 약간 덜 익은 상태로 호일에 싸 래스팅 다음 솥에 쌀을 부어 물을 적당량 붓고 whssk 젓는다 펄펄 끓으면 약불(인덕션 2)로 10분 그리고 그 위에 래스팅한 소고기와 쪽파를 올린 뒤 불 끄고 뚜껑 닫고 10분 *간장 소스 레시피 (1인분 기준) 다진...