김장이란 거 진짜 절대 안 하려고 했는데 울 김여사가 너무 원해서 하게 된 나의 첫 김장김치! 김장로그 시작함다 문제 많은 그녀와 김장 생새우 사러 가락시장 왔는데 오자마자 화장실 간다고 사라져버림 ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ 뛰는 뒷모습을 찍었어야 하는데 너무 아쉽고요,,, 베리맘 올빼미족이라서 밤에만 생산적인 활동하는 거 킹 받아 진짜 낮 한시 아니고 새벽 한시에 배추 절이기 시작 나 9포기 + 베리맘 12포기 = 21포기 둘 다 김장 처음인데 너무 패기로웠고요?
배추 겉면만 깨끗하게 씻어서 준비.!!! 배추 뿌리 부분에 십자로 칼집 내서 손으로 쫙 찢어주세요.
기둥 부분만 칼집 내서 손으로 찢어주는 것이 포인트!! 몰랐는데 이거 진짜 힘 많이 들어가더라고요,,, 팔 아파 휴 배추 한 포기(4쪽)에 소금 한 컵 들어간다고 생각하고 배추 줄기 쪽 딱딱한 부분에 소금 넣어서 김장봉투에 넣어주세요 소금이 빠지지 않도록 세워서 넣는 것이 중요함니다!
양동이 하나에 소금 컵 2컵 반 넣어서 소금물 만...
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