오늘은 당뇨에 좋은 음식으로 알려져서 음식이나 차로 많이 드시는 여주, 돼지감자에 대해 알아보려합니다. sharonmccutcheon, 출처 Unsplash 흔히 알려진 믿음과는 달리 여주와 돼지감자가 혈당감소에 도움이 되는가하는 부분은 논란의 여지가 있습니다.
우선 돼지감자에는 cyanide, oxalate같은 독성 물질이 존재하여 껍질 제거하고 충분히 익혀서 먹어야 합니다. 돼지감자는 기본적으로 살충효과를 가지고 있습니다. 2018년에 Food Chem이라는 저널에 실린 Nutrients and natural toxic substances in commonly consumed Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber 라는 논문을 참고하면 돼지감자는 체내 칼로리 흡수가 안 될 뿐 혈당을 내리는 근거는 없다 라고 결론을 내립니다.
즉, 돼지감자는 차나 음식으로 먹을때 포만감은 느끼지만 체내에 흡수되는 칼로리가 없기 때문에, 다이어...
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당뇨돼지감자
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혈당감소음식
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돼지감자효능
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돼지감자혈당
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당뇨여주
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당뇨에좋은차
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당뇨병에좋은차
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혈당감소차
원문 링크 : 당뇨에 좋은 차?-1.여주, 돼지감자
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