framemily, 출처 Unsplash 반하는 한약 처방에서 빈용되는 약재입니다. 반하에 대해 조금 자세히 알아봅니다.
반하는 천남성과의 풀로 학명은 pinellia ternatna입니다. 반하와, 토란, 남성은 모두 천남성 과로 그 뿌리를 약이나 식용으로 섭취합니다.
이것들을 쌩으로 먹으면 입이 아리고 화끈하고 자극적입니다. 이때 생강을 먹으면 그 자극감이 많이 줄어듭니다 천남성과 식물들의 뿌리에는 옥살산칼슘과 호모켄티신산이 다량 함유되어 있습니다.
이 옥살산칼슘은 분자결정형태가 아주 다양한데 그 끝이 뾰족하게 침상형인 경우가 있습니다. 이 분자들을 섭취시 혀, 식도를 통과하며 뾰족한 결정모양때문에 점막에 아린 느낌을 유발합니다.
또한 호모켄티신산도 점막을 자극해 아리는 통증을 유발합니다. 그러나 옥살산칼슘(CaC2O4)는 물에 녹게 되면 이산화탄소와 칼슘이온으로 분해됩니다.
호모켄티신산도 물에 담구면 그 자극성을 많이 잃게 됩니다. 그래서 결론적으로 남성과 식물의 뿌리인 반하...
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원문 링크 : [한약재] 소화기관의 염증을 치료하는 한약재 반하에 대하여