한식 18종 무제한 1인 7천원 뷔페 안녕하세요, 카니벨입니다. KBS 시사교양 프로그램 생생정보의 가성비 맛집을 소개하는 '가격파괴Why' 코너에 7천원 한식뷔페 맛집이 소개됐습니다.
국밥 한 그릇이 7천원이라도 놀라울 일인데 무려 18종이나 되는, 그것도 뷔페가 7천원이라니 믿을 수가 없네요. 요즘 같은 고물가 시대에 듣기만 해도 든든해지는 가성비 맛집은 대구 동성로에 위치해 있습니다. 1인분 7천원이지만 반찬에는 제육볶음과 치킨이 포함돼 있어 더 큰 놀라움을 자랑합니다.
나물, 김 김치 종류로 채워져 있을 줄 알았는데 의외죠? 이가네 집밥 사장님은 직접 농사를 지어 치솟는 식재료의 부담을 줄일 수 있었다고 합니다.
모든 식재료를 전부 농사 지을 순 없어서 다른 재료들은 단골 가게에서 시세보다 저렴하게 구입해 사용한다고 해요. 인건비도 최소화 하기 위해 주방 1인, 홀 1인으로 딱 두 명이 식당을 운영합니다.
그래도 걱정되는 건 이렇게 팔아서 월세나 낼 수 있을까 하는 건데요, ...
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