[근테크/단백질] 단백질 열풍과 함께 급성장하는 고단백 식품 시장/스테디셀러에 새로움을 더한 스핀오프 제품/새로운 소재/식품산업식품 트렌드/대체육/건강한 식단/소비자 니즈

5년간 5배 성장 ‘근테크’ 시장 아시나요…진화하고 있는 이 식품 - 매일경제 2018년 1000억 안 되던 단백질 시장, 작년 4000억 규모 초코맛 두유부터 감자칩까지…고단백 앞세운 신상품 봇물 www.mk.co.kr 제목 5년간 5배 성장 ‘근테크’ 시장 아시나요… 진화하고 있는 이 식품 날짜 2024.06.15 헤드라인 2018년 1000억 안 되던 단백질 시장, 작년 4000억 규모 초코맛 두유부터 감자칩까지…고단백 앞세운 신상품 봇물 본문 젊을 때부터 꾸준히 근육을 모아놓는다는 의미의 ‘근테크(근육+재테크)’ 열풍이 불면서 단백질 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 식품업계에서도 더욱 다양한 맛의 고단백 제품들이 등장하면서 경쟁강도가 높아지고 있다. 15일 식품산업통계정보(aTFIS)에 따르면 2018년 890억원 수준이던 국내 단백질 시장규모는 2021년에는 약 4배에 이르는 3364억으로 성장했고, 지난해 성장세를 이어가며 약 4000억원을 넘어선 것으로 파...

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[근테크/단백질] 단백질 열풍과 함께 급성장하는 고단백 식품 시장/스테디셀러에 새로움을 더한 스핀오프 제품/새로운 소재/식품산업식품 트렌드/대체육/건강한 식단/소비자 니즈

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