오뚜기 옛날설렁탕 : 식품첨가물, 규격, 영양 성분 완벽 분석

2023년 기준 국내 HMR 시장 규모는 약 6.5조원에 달하며, 글로벌 시장은 2032년까지 3119억 4000만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. CJ제일제당, 오뚜기, 동원F&B가 국내 HMR 판매액 1~3위를 차지하며 시장을 선도하고, 프리미엄 제품인 CJ제일제당의 비비고와 동원F&B의 양반 수라 시그니처가 큰 주목을 받고 있습니다.

팬데믹 이후 건강, 다이어트, 환경 가치를 반영한 상품 개발과 함께 건강에 대한 관심 증가, 요리 행동 감소, 일상식 수요 증가 등의 소비자 트렌드가 시장 성장을 견인하고 있습니다. 이 가운데 비비고 설렁탕은 전통 한국 요리의 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 대표적인 HMR 제품으로 자리 잡았습니다.

그러나 한국보건사회연구원의 연구에 따르면, 초가공식품 섭취가 증가할수록 체지방률과 근육 손실 위험이 높아진다고 밝혀, 현명한 식품 선택의 중요성을 강조합니다. HMR 시장 규모 이 포스팅에서는 오뚜기 옛날 설렁탕의 원재료명, 식품첨가물, 영양 성분을 분...