들기름은 냉장고 참기름은 실온? 기름별 보관법이 궁금하다면? 요오드가별 기름 보관법

날씨의 변화로 외부 활동이 줄어들면 혈액 내 콜레스테롤이 과도하게 쌓여 혈관을 좁게 만들고, 혈압 상승 및 심혈관질환 위험을 높입니다. '침묵의 살인자'로 불리는 심혈관질환 예방을 위해 혈관 건강을 챙기는 것이 필수입니다.

혈관은 12만에 달하는 신체의 통로로, 산소와 영양분을 전달하며 면역력을 유지합니다. 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 쌓이면 혈전이 생겨 협심증, 심근경색, 뇌졸중,심지어 혈관성 치매까지 유발할 수 있습니다.

이를 예방하려면 식습관 개선이 중요하며, 불포화지방산이 풍부한 식물성 기름 섭취가 큰 도움이 됩니다. 최근 아보카도유, 아몬드유, 현미유 같은 식물성 기름이 건강에 좋다는 이유로 큰 인기를 끌고 있습니다.

이 글에서는 콩기름, 해바라기씨유, 엑스트라버진 올리브유, 아보카도유, 포도씨유, 들기름, 참기름의 올바른 보관법을 소개합니다. 기름별 보관 방법 식물성 기름 보관의 기본 원칙 식용유는 빛, 공기, 열에 노출되면 산화되어 산패됩니다.

산패된 기름은 활성산소를 증...