코스트코 하와이 대표 간식 [하와이안 호스트 마카다미아 초콜릿] 식품첨가물, 영양성분 분석

하와이안 호스트는 1927년 하와이 마우이섬의 작은 초콜릿 가게 주인인 마모루 타키타니가 마카다미아 넛을 초콜릿으로 코팅해 판매하며 탄생했습니다. 타키타니의 레시피는 90년이 지난 오늘날까지 그대로 이어져 하와이를 대표하는 아이템으로 발전했습니다.

하와이안 호스트는 현재 하와이 프리미엄 초콜릿 시장의 절반 이상을 차지하며, 여행객들이 하와이를 여행할 때 반드시 구매하는 선물 중 하나로 손꼽히고 있습니다. 하와이안 호스트의 모든 제품에는 하와이산 고급 마카다미아가 들어가는 게 특징입니다.

감미로운 향기와 고소한 버터맛을 자랑하는 마카다미아는 견과류의 황제라는 별칭을 가지고 있습니다. 견과류 중에서도 식물성 지방 함량이 가장 높고 비타민, 미네랄, 철분 등 영양소가 상당히 풍부하기 때문입니다.

이 글에서는 하와이안 호스트 마카다미아 초콜릿(HAWAIIAN HOST ALOHA GEMS)의 정의, 원재료, 영양 정보, 식품첨가물, 그리고 초콜릿 규격과 시험방법을 표로 정리해드리겠습니다.

[...