9월 3주차 출시된 북경수탕을 CU 편의점에서 발견했습니다. 북경수탕은 80g(367kcal)으로, 땅콩과 흑임자의 고소한 맛과 쫀득한 식감이 매력적인 캔디류 간식입니다.
이 글에서는 북경수탕의 정의, 성분, 영양정보, 식품첨가물, 그리고 캔디류의 규격과 시험 방법을 정리해 소개합니다. [식품첨가물 공전] 초가공식품 위험성과 필수 영양표시 읽는 법 초가공식품과 식품첨가물 우리는 매일 수많은 가공식품을 접하고 있습니다.
바쁜 현대인의 삶에서 가공식품... vo.la 캔디류의 정의 (식품 공전 기준) "제5. 식품별 기준 및 규격"에 따르면, 캔디류는 다음과 같이 정의됩니다: 캔디류란 당류, 당알코올, 앙금, 과즙 등 당분 또는 당분을 다량 함유한 원료를 주원료로 하여 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 성형 등 가공한 감미의 기호성 식품으로, 사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등을 포함한다.
북경수탕은 백설탕과 맥아시럽을 주원료로 한 사탕으로, 정제소금 합성향료(땅콩향, 바닐라향)를 사용하...