코스트코 최신상 매일유업 16,990원[크레이프 바움] 칼로리, 첨가물 리뷰

코스트코가 2025년 11월, 대용량 디저트 신상 크레이프바움을 16,990원에 출시하며 베이커리 코너를 사로잡고 있습니다. 얇은 크레이프 층층이 쌓여 바움쿠헨 스타일로 구워낸 1kg 대용량 제품(9조각으로 구성)으로, 슈크림과 식물성크림이 듬뿍 들어간 고급 디저트입니다. 100g당 268kcal로 부드러운 식감과 달콤함이 조화를 이루며, 가족 단위 소비에 최적화된 가성비 아이템입니다.

엠즈베이커스는 매일유업의 디저트 전문 자회사로 B2B(기업 간 거래) 사업과 B2C(기업과 소비자 간 거래) 사업을 동시에 하는 업체니다. 이 글에서는 코스트코 신상 크레이프바움의 정의, 성분, 영양 정보, 식품첨가물, 그리고 규격과 시험방법을 자세히 정리해드리겠습니다.

바움쿠헨의 정의 (식품 공전 기준) "제5. 식품별 기준 및 규격"에 따르면, 빵류는 다음과 같이 정의됩니다: 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않고 반죽한 것 또는 크림, 설...