최근 편의점 디저트 시장은 단순히 달콤함을 넘어, 원재료의 함량을 높인 프리미엄 냉장 빵이 대세입니다. 이번에 GS25에서 새롭게 출시된 스트로베리번은 호주산 크림치즈를 30% 이상 듬뿍 채우고 상큼한 칠레산 딸기를 더해 역대급 비주얼과 맛으로 화제를 모으고 있습니다.
이 글에서는 스트로베리번의 정의, 성분, 영양성분, 식품첨가물, 그리고 규격과 시험방법을 자세히 정리해드리겠습니다. [식품첨가물 공전] 초가공식품 위험성과 필수 영양표시 읽는 법 초가공식품과 식품첨가물 우리는 매일 수많은 가공식품을 접하고 있습니다.
바쁜 현대인의 삶에서 가공식품... vo.la 빵류 정의 (식품 공전 기준) "제5. 식품별 기준 및 규격"에 따르면, 빵류는 다음과 같이 정의됩니다: 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않고 반죽한 것 또는 크림, 설탕, 달걀 등을 주원료로 하여 반죽하여 냉동한 것과 이를 익힌 것으로서 식빵, 케이크, 카스텔라, 도...