최근 디저트 시장은 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 만난 '떡 디저트'가 대세입니다. 특히 상하이식 '황요녠가오'에서 유래한 버터떡 트렌드가 편의점까지 상륙했는데요!
이번에 CU 신상으로 출시된 버터모찌는 기존 제품들보다 더욱 높은 버터 함량(14.82%)과 국산 찹쌀(15.47%)을 사용해 묵직한 풍미와 찰진 식감을 자랑합니다. 이 글에서는 CU 버터모찌의 정의, 성분, 영양성분, 식품첨가물, 그리고 규격과 시험방법을 자세히 정리해드리겠습니다.
[식품첨가물 공전] 초가공식품 위험성과 필수 영양표시 읽는 법 초가공식품과 식품첨가물 우리는 매일 수많은 가공식품을 접하고 있습니다. 바쁜 현대인의 삶에서 가공식품... vo.la 빵류 정의 (식품 공전 기준) "제5.
식품별 기준 및 규격"에 따르면, 빵류는 다음과 같이 정의됩니다: 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않고 반죽한 것 또는 크림, 설탕, 달걀 등을 주원료로 하여 반죽하여 ...