CU · GS25 · 세븐일레븐 · 이마트24 신상 5,500원 [크림치즈 댕유자 치즈케익] 끼리크림치즈 6.23% + 유자 0.71% + 댕유자 0.26%

바쁜 일상 속 소소한 행복을 전해주는 편의점 디저트 시장이 날이 갈수록 진화하고 있다. 단순한 달콤함을 넘어 프리미엄 원료를 아낌없이 사용한 신상들이 주목받고 있으며, 그 가운데 크림치즈 댕유자 치즈케익은 프랑스산 끼리크림치즈를 활용해 깊고 진한 풍미를 구현한다. 제주 고유의 유자인 댕유자와 국산 유자과즙의 조합으로 상큼함과 향의 깊이를 더하고, 베이스치즈카스타드와 국산 전란액 등으로 촉촉한 빵류 디저트를 완성하는 것이 특징이다.

성분 구성은 베이스치즈카스타드에 호주산 끼리크림치즈와 국산 전란액을 주원료로 하며, 프랑스산 끼리크림치즈(6.23%)와 국산 유자과즙(0.71%), 국산 댕유자당절임(0.26%)을 더해 치즈의 진한 풍미와 시트러스의 상큼함을 동시에 살린다. 제조는 유명 제과 기업인 샤니 성남공장에서 이루어지며, 유통은 삼립을 통해 이루어진다. 품목보고번호는 19710275003-5804로 제시된다.

규격과 시험방법은 빵류의 일반적 정의에 따라 크림치즈 댕유자 치즈케익은 베이스치즈카스타드와 크림 형태의 충전이 특징인 촉촉한 빵류로 분류된다. 산가, 색소 여부, 산화방지제 및 보존료의 허용범위, 세균수와 병원성 균의 관리 등 일반시험법에 따른 항목들로 구성된다. 구체적으로 산가와 각종 첨가물의 한도, 세균수 및 살모넬라의 비가열 충전 여부에 대한 요건이 명시되어 있다. 이는 품질과 안전을 확보하기 위한 표준으로 제시된다.

영양성분은 95g당 열량 308 kcal로 표시되며, 부드러운 크림치즈와 유크림이 다량 함유된 만큼 포화지방과 콜레스테롤, 당류의 비중이 높다. 따라서 영양성분 기준치를 확인하고 섭취하는 것이 바람직하다는 점이 안내된다. 편의점에서 인기 신상으로 주목받는 이 디저트는 진한 끼리크림치즈의 꾸덕함과 제주 댕유자의 상큼함이 어우러져 입안에서 사르르 녹는 고급스러운 맛이 특징이다.

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