세븐일레븐 단독 출시로 만나볼 수 있는 이색적이고 상큼한 편의점 신상 젤리인 마루데링고 사과맛은 일본 현지 출시 2주 만에 완판을 기록한 인기 품목이다. 일본 제조사 후지야 고베 주식회사에서 생산하여 국내에선 (주)코리아세븐이 수입·판매하며 현재 세븐일레븐 신상 채널을 통해 단독으로 정상 유통 중이다. 가격은 3 300원으로, 전자레인지에 5초만 돌리면 내부가 꿀처럼 녹아드는 매력이 있다.
마루데링고 사과맛은 설탕과 D-소비톨, 젤라틴을 기본으로 한 캔디류 젤리로 분류되며, 농축 사과 주스 1.16%(사과 100% 배합)로 진한 사과 풍미와 식감을 구현했다. 성분 표에는 맛과 질감을 좌우하는 설탕, 감미료, 구연산, 사과향 등의 첨가물이 기재되어 있으며, 외관 및 식감 관련 첨가물로 코코넛오일, 카나우바왁스, 젤라틴, 글리세린, β-카로틴이 포함되어 있다. 규격 및 시험방법은 산가, 착색료, 산화방지제, 세균수, 중금속, 총산, 압착강도 등 국내 일반시험법에 따라 관리된다.
영양성분은 총내용량 44g 기준으로 칼로리 145kcal이다. 한편 젤리의 특성상 당류와 당알코올의 조합으로 단맛과 촉촉함을 유지하며, 구연산으로 새콤한 풍미를 강조한다. 또한 D-소비톨 성분은 과량 섭취 시 설사를 유발할 수 있어 적당량 섭취가 권장되며, 고령자나 어린이는 목에 걸리지 않도록 주의가 필요하다. 이처럼 상큼한 사과 풍미와 독특한 조리 방식이 결합된 일본 수입 젤리는 색다른 간식으로 젤리 애호가들에게 매력적인 선택지로 자리한다. 앞으로도 다양한 가공식품의 성분과 규격을 분석해 유익한 정보를 지속적으로 제공할 예정이다.
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