CU 신상 3,000원 [옥수수모찌페스트리] 떡류 8.74% + 해남초당옥수수 베이스 2.68% 함유

CU 편의점에서 새롭게 출시된 405 옥수수모찌페스트리는 달콤한 해남초당옥수수 농축액을 베이스로 하고 바삭한 콘시즈닝을 더해 달콤함과 감칠맛을 극대화합니다. 결이 살아 있는 페스트리 식감 속에 국내산 가루찹쌀 떡을 통째로 품고 있어 쫀득한 식감과 풍성한 구성으로 150g의 묵직한 중량이 특징입니다. 제조사는 (주)푸드코아이며 소재지는 경기도 안성시 공단1로 87, 품목보고번호는 20040275057-1684로 등록되어 있습니다. 원재료로는 미국/캐나다산 밀가루, 말레이시아산 팜스테아린유, 국내산 해남초당옥수수 등을 엄선해 사용합니다. 유통기한 연장을 위한 첨가물과 맛 관련 첨가물로 합성향료(옥수수향 계열)와 치자황색소가 포함되며, 외관 및 식감 관련 첨가물로 D-소비톨액, 말티톨시럽, 팽창제제, 혼합제제가 더해져 떡의 수분 유지와 페스트리의 볼륨감, 부드러운 노화를 돕습니다.

옥수수모찌페스트리의 규격과 시험방법은 표로 제시되며 산가는 2.0 이하, 색소는 검출 불가, 산화방지제로 BHA BHT TBHQ의 합계 0.4g/kg 이하, 보존료는 프로피온산 계열로 2.5g/kg 이하로 명시되어 있습니다. 세균수와 살모넬라 시험은 밀봉제품 및 비가열 충전 형태를 기준으로 정해져 있으며 위생 기준도 구체적으로 제시됩니다. 한 봉 150g당 칼로리는 604kcal로 높은 편이며, 페스트리와 마가린, 찹쌀떡 베이스의 구성상 포화지방 12g(80%), 지방 24g(44%) 비율이 상대적으로 높아 영양성분 측면에서 주의가 필요합니다. 옥수수모찌페스트리는 달콤한 옥수수의 풍미와 바삭한 페스트리의 식감, 쫀득한 떡의 질감을 동시에 즐길 수 있는 가성비 높은 편의점 디저트로 평가됩니다. 옥수수 디저트나 떡이 들어간 빵을 선호하는 이들에게 어울리는 제품으로 소개됩니다. 앞으로 다양한 가공식품의 분석을 이어가며 정보를 제공한다는 의도가 담겨 있습니다.

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CU 신상 3,000원 [옥수수모찌페스트리] 떡류 8.74% + 해남초당옥수수 베이스 2.68% 함유

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