이마트와 CJ 제일제당이 선보인 밸런스밀 프로틴바 초코는 단백질 섭취와 간편한 식사 대용을 동시에 챙길 수 있는 신상 간식으로 소개된다. 분리대두단백과 쌀가루를 주원료로 한 두류가공품 베이스의 바삭한 식감에 초콜릿 풍미를 더한 과자류로 분류되며, 달콤한 준초콜릿이 17.95%를 차지하고 통곡물 파로가 5.74%, 땅콩과 땅콩버터가 고소함을 보태는 구성을 갖춘다. 식품안전나라에 품목보고번호 20070445019233으로 정식 등록되었고 제조원은 힘내고, 유통전문판매원은 CJ 제일제당이다. 당류를 0g으로 유지하는 동시에 스포츠 영양 기능을 강조하기 위해 L-로이신, L-발린, L-이소로이신 등 BCAA를 혼합제로 구성한 점이 특징이다. 향료와 히말라야 핑크솔트로 단짠 맛의 균형을 맞추고 분말셀룰로스, 아라비아검, 한천, 글리세린 등으로 식감 유지와 유화를 돕는다.
1개(38g) 기준 칼로리는 165 kcal로 나타나며, 단백질 12g(22%), 탄수화물 18g(6%), 지방 5g(9%), 포화지방 2.6g으로 균형 잡힌 영양 구성을 보인다. 당류 0g이며 바쁜 일상 속에서도 운동 전후나 간단한 식사 대용으로 활용하기에 적합하다는 점이 강조된다. 이 신상 과자는 웰메이드 단백질 간식으로서의 역할을 하면서도 준초콜릿의 달콤함과 통곡물의 고소함, 땅콩의 풍미를 조화롭게 제공한다. 앞으로도 다양한 가공식품 정보를 분석하여 유익한 콘텐츠를 제공한다. 다음 포스팅에서 만나요
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